Ciasto dyniowe - przepis!

2018-01-08 18:17:12 (ost. akt: 2018-01-08 15:08:25)

Autor zdjęcia: https://zezdrowiemmidosmaku.wixsite.com/blog

Podziel się:

Kolejny smaczny przepis od Michała i Joanny - autorów bloga "Ze zdrowiem mi do smaku". Dziś na słodko.

Składniki na foremkę o wymiarach 13x20 cm
30 g mąki kokosowej (lub owsianej)
100 g mąki owsianej
50 g mąki ryżowej (lub jaglanej)
1 łyżeczka sody
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki przyprawy korzennej*
300 g puree z dyni**
30 g masła klarowanego
2 jabłka (ok. 300 g), pokrojone w drobną kostkę
2 jajka

Wykonanie:
1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C (tryb góra-dół, bez termoobiegu).
2. Suche składniki dokładnie wymieszać i odstawić.
3. Puree z dyni wymieszać z jabłkami i rozpuszczonym masłem klarowanym (ja do lekko ciepłego puree dodaję masło i czekam chwilę – samo się rozpuści; nie trzeba rozpuszczać go oddzielnie w garnku).
4. Jajka dokładnie ubić i wymieszać z powstałą masą.
5. Suche składniki połączyć z mokrymi i krótko wymieszać.
6. Piec 60 minut (można krócej, jeśli po 50-55 minutach do patyczka wkłutego w ciasto nie przyklejają się jego kawałki).

Wskazówki:
* przyprawę korzenną warto przygotować w domu – wtedy mamy pewność, że dodamy właśnie te składniki, które będą nam smakowały; przepis na przyprawę korzenną znajdziecie tutaj
** jak przygotować puree z dyni? To nic trudnego – wystarczy przy okazji pieczenia czegoś wstawić do piekarnika dynię przekrojoną na pół (jeśli jest mała) lub pokrojoną na plastry (jeśli jest duża); taką dynię pieczemy do miękkości (w temperaturze 200 st. C bez termoobiegu upieczenie się powinno zająć dyni około 60 minut), następnie obieramy ze skórki i miksujemy blenderem na gładką masę lub przecieramy przez sito.
Zobacz więcej - Ze zdrowiem mi do smaku

Komentarze (1)

Dodaj komentarz Odśwież

Zacznij od: najciekawszych najstarszych najnowszych

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

  1. haha #2413011 | 79.184.*.* 8 sty 2018 19:10

    rychło w czas jak dynie się skonczyły to przepis na ciasto

    Ocena komentarza: warty uwagi (1) ! - + odpowiedz na ten komentarz